Beschreibung
Asafoetida Bio-Gewürz: Die würzige Knoblauch-Alternative aus Asant und Bockshornkleesamen
Entdecke die faszinierende Welt des Asafoetida Bio-Gewürzes, auch bekannt als „Asant“ oder „Teufelsdreck“. Dieses außergewöhnliche Gewürz, das aus dem Harz der Pflanze Ferula asafoetida gewonnen wird, ist eine echte Entdeckung für deine Küche. Gemeinsam mit Bio-Bockshornkleesamen vermahlen, ergibt es eine einzigartige Mischung, die sich als intensiver Ersatz für Knoblauch und Zwiebeln perfekt in deine Gerichte einfügt. Ob in herzhaften Currys, deftigen Eintöpfen oder gebratenen Speisen – Asafoetida schenkt deinen Rezepten eine unverwechselbare Note und bereichert deine Kochkunst.
Vielseitiger Geschmack und Anwendung in der Küche
Asafoetida überzeugt mit einem kräftigen, leicht scharfen Geschmack, der an Knoblauch erinnert. Da pures Asafoetida sehr intensiv ist, wird es traditionell mit Bockshornkleesamen vermischt, um die Handhabung zu erleichtern und den Geschmack zu verfeinern. In der indischen Küche, wo Asafoetida seit Jahrtausenden verwendet wird, kombiniert man es gerne mit Ingwer, Kardamom und Steinsalz. Besonders gut passt es zu Linsen- und Bohnengerichten, Suppen, Soßen und herzhaften Eintöpfen. Schonend in Öl oder Ghee gebraten, entfaltet Asafoetida sein volles Aroma und verleiht deinen Speisen eine besondere Tiefe.
Nachhaltig verpackt und frisch vermahlen für maximalen Genuss
Dieses Asafoetida Bio-Gewürz wird in einer praktischen und umweltfreundlichen Weißblechdose geliefert, die deine Gewürze optimal schützt. Die Dose ist wiederverschließbar und leicht recyclebar, was sie zu einer nachhaltigen Wahl für Ihre Küche macht. Wir beziehen die Zutaten direkt aus kontrolliert biologischem Anbau in Nordindien und dem Iran, wo sie unter besten Bedingungen angebaut und geerntet werden. In der Manufaktur mahlen wir das Asafoetida stets frisch und schonend bei niedrigen Temperaturen, damit der volle Geschmack und die Wirkkraft des Gewürzes bis zu dir nach Hause gelangen.
