Beschreibung
Rohkakao aus Peru von Heartsolution
Dieser 100 prozentige Rohkakao besticht durch seine besondere Mischung aus 80 Prozent Criollo Kakao und zu 20 Prozent aus Forastero Kakao. Er wächst in der Provinz Coronel Portillo rund um die Stadt Pucallpa. Hier gedeiht der Kakao in Mischkulturen am Ufer des Río Ucayali, einem der beiden Quellflüsse des Amazonas. Die Produktionsstätte liegt in den peruanischen Anden (Cajamarca), wo der Kakao schonend zu diesen hochwertigen Rohkakao Produkt verarbeitet wird.
- Rohkakaomasse in Drops-Form, Peru 100%
- 500g Rohkakao Drops aus ungerösteten Kakaobohnen
- Ideal zur Herstellung von zeremoniellem Kakao, Trinkschokoladen und Backwaren
- Aus Kleinbauern-Kooperativen im peruanischen Amazonasgebiet
- fair & direkt gehandelt
- aus kontrolliert biologischem Anbau
Preis pro Kilogramm: 44,22 Euro
Zubereitungstipp:
Für eine Tasse Kakao nimmst du 30 – 40 g Kakao
200 ml Wasser oder Milchersatz 1 TL Kokosblütenzucker 1/2 TL Zimt eine Prise Chilipulver Nimm 200 ml Hafermilch oder Wasser für eine Tasse herzöffnenden Kakao. Danach gibst du 30 – 40g Kakao in die warme (nicht kochende) Flüssigkeit. Rühre so lange bis sich die Kakaomasse komplett aufgelöst hat und gib dann einen Teelöffel Kokosblütenzucker sowie einen halben Teelöffel Zimt in die Flüssigkeit. Zum Schluss kannst du noch eine Prise Chilipulver hinzufügen. Chili fördert die Aufnahme des Kakaos, da es die Zirkulation anregt.
Weitere leckere Gewürzvarianten Italienisch: Vanille, geriebene Zitronenschale, Jasmin, Amber Spanisch: Muskat, Anis, Ingwer, Pfeffer
Unser zeremonieller Kakao aus Peru eignet sich perfekt für die ersten Schritte in die magische Welt der Kakaopflanze. Durch seine vergleichsweise bitter-säuerliche und zugleich erdigen Geschmack bringt er die Kraft der Kakaopflanze direkt zu Dir nach Hause. Denn diese Erdigkeit zeigt er auch in seiner Wirkung und hilft Dir buchstäblich dabei, bei Dir zu landen, Dich in Dir zu verwurzeln und so den Zauber des Kakao zu erfahren. Dieser Kakao wird in praktischer Drops-Form ausgeliefert und löst sich dadurch besonders sanft in Wasser oder in Milchersatz auf. Unser peruanischer Kakao lädt Dich gleichermaßen zu tiefen Meditationen, ausgiebigen Waldwanderungen, wohligen Kuschelabenden und ekstatischen Tanz-Erlebnissen ein.
