Beschreibung
Die mildere Variante des Ingwer Galgant ähnelt dem Ingwer, ist etwas bitterer aber milder. Das Gewürz ist nicht nur im Ayurveda sondern auch in Europa durch Paracelsus und Hildegard von Bingen bekannt.
ABWECHSLUNG IM GEWÜRZREGAL
Galgant kann gut anstelle von Ingwer verwendet werden.
